پودر پروتئين ايزوله سويا که معمولا با 90 درصد پروتئين در بازار عرضه ميگردد يکي از بهترين منابع پروتئين گياهي در دنيا محسوب شده و با توجه به خواص بينظير آن باعث شده تا بتوان از اين محصول در صنايع غذايي مختلف استفاده و بهره لازم را برد. يکي از اين خواص بينظير را ميتوان خواص امولسي فايري ايزوله سويا دانست که باعث شده که در محصولات و مواد غذايي که بطور همزمان از آب و چربي استفاده ميشود، براي ترکيب آب و چربي در محصول مورد نظر بکار برد. براي خريد عمده انواع ايزوله سويا ميتوان از طريق شرکت هاي بازرگاني مختلفي اقدام کرد ولي يکي از بهترين و آسانترين روش براي خريد آن را ميتوان خريد اينترنتي از مراکز فروش مختلف نام برد.
