در کشورمان سویا خوراکی همان سویا بافت دار شده اطلاق میگردد که در سایز های ریز و درشت مصارف مختلفی در پخت و پز و صنایع غذایی دارد. بسیاری از افراد به دنبال یک منبع پروتئینی خوب برای جایگزین کردن گوشت یا کم کردن مقدار مصرفی گوشت در غذای خود هستند. سویا درشت دانه یا همان سویا خورشتی امروزه توسط مراکز تولید و بسته بندی متعددی در نمونه ها و بسته بندی های مختلف به بازار عرضه میگردد. بهترین گزینه برای این محصول نمونه های طعم دار آن است که باعث میشود طعم سویا در غذا محسوس نباشد و علاقه مصرف کننده به جایگزینی آن به جای گوشت بیشتر شود.
