یکی از پرمصرف‌ترین روغن‌های پخت و پز و دومین روغن نباتی پرمصرف است . سوابق چینی مربوط به  2000 سال  قبل از میلاد ،

روغن سویا مرغداری یکی از محصولات پرکاربرد در زمینه های پرورشی است، از این رو نحوه دسترسی به نمونه های مرغوب و صدالبته ارزان قیمت

دانه های سویا منبع اصلی روغن های گیاهی هستند. در گذشته بهبودهایی در کمیت و کیفیت این دانه ها صورت گرفته است. دانه های سویا یکی

امروزه به دلیل استفاده روزمره از روغن های نباتی همواره در معرض بیماری های قلبی وعروقی به دلیل تجمع کلسترول در رگ های قلبی و

با پیشرفت روز افزون علم و تکنولوژی در جهان و محدود شدن منابع انرژی تجدید ناپذیر ورو آوردن مردم جهان به منابع انرژی تجدید پذیر

غذاهای سویا حاوی ایزوفلاون میباشند که نوعی فیتواستروژن نیز است، به این معنی که عملکرد آنها مانند استروژن است. این فرآیند به طور طبیعی در

لوبیای سویا نوعی غله است و مصارف مختلفی دارد. در کشورهای آسیایی از لوبیای سویا به عنوان غذا استفاده می‌شود. بیشترین نیاز به لوبیای سویا

روغن سویا محصولی است که از فرآوری سویا به دست می آید. روغن سویا از دانه های سویا استخراج می شود. روغن سویا دارای ارزش

 سویا چیست؟ سویا نوعی دانه خوراکی از خانواده نخود است که امروزه به یکی از مهمترین محصولات کشاورزی در جهان تبدیل شده است این اهمیت

قبل از شروع مبحث روغن سویا اپوکسی شده به بررسی سویا و فراورده های آن میپردازیم. سویا دانه ای خوراکی و  از خانواده نخود است

بر اساس اسناد تاریخی تاریخچه کشت سویا به 2000 سال قبل از میلاد مسیح باز می گردد. بر اساس نتایج آخرین کاوش‌های باستان‌شناسی چین، از

بررسی درصد روغن دانه سویا: غذاهای سویا حاوی ایزوفلاون میباشند که نوعی فیتواستروژن نیز است، به این معنی که عملکرد آنها مانند استروژن است. این